カンボジアでぜひ食べたいおすすめ料理3選

皆様、ジョムリアップスー（はじめまして）。

私はカンボジア・プノンペン・アンコール日本語ガイド、パレットと申します。いつも暇な時やお仕事の合間を縫ってでもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。この記事ではカンボジアのご旅行中に是非食べてみたいおすすめ料理3選をご紹介いたします。それらが↓↓

アモックは、カンボジアを代表する伝統料理です。魚や鶏肉をココナッツミルクとカレーペーストで蒸し、バナナの葉に包んで作ります。見た目も美しく、ふわっとした食感と優しい味が特徴です。タイカレーほど辛くないため、辛いものが苦手な日本人にも人気があります。

カンボジア風サイコロステーキとして有名なのが「ロックラック」です。牛肉を炒め、野菜やご飯と一緒に食べる料理で、胡椒とライムのソースがアクセントになります。味付けがシンプルで食べやすく、日本人旅行者から非常に人気があります。特にカンポット産の胡椒を使ったロックラックは絶品です。

カンボジア南部の有名な特産品が「カンポット胡椒」です。世界的にも高品質で知られ、香りが非常に豊かです。その胡椒を使ったイカ炒めは、シンプルながら深い味わいがあります。新鮮なイカと胡椒の香りが相性抜群で、お酒にもよく合います。

カンボジア料理は辛すぎない優しい味野菜が多い香りが豊かという特徴があります。

そのため、日本人にも非常に食べやすい料理が多いです。

カンボジア旅行では、遺跡だけでなく食文化もぜひ楽しんでほしいポイントです。

アモックの優しい味、ロックラックの食べやすさ、イカと胡椒炒めの香り、それぞれにカンボジアらしい魅力があります。